平阴野玫瑰-天然刺玫果既是各种饮料，特别是高级保健和运动饮料的原料，又是食品不可多得的添加剂，也可以直接生产果酱、果冻、果脯等食品。含有黄酮类，有机酸、香豆素类、淄醇、三萜类、复烯烃类、皂甙、蛋白质、糖类、脂肪油、挥发油、和十七种氨基酸，其中苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸及赖氨酸等七种为人体所必需而又不能自身合成的氨基酸。含有二十八种元素，其中有丰富的生物活性比较明确的锌、铁、硒等十四种人体必须的微量元素。而锌的含量很高，每百克果中，锌的含量为19.43毫克，其含量高于其他植物果实，号称“生命之花”。同时还含多种维生素，其中VC含量**高。每百克鲜果可食部分VC含量6810毫克以上，**高达8300毫克，居于一切蔬菜、水果之首，是“大地野玫瑰介绍：
  植物果实之冠”。号称“VC**”，按其含量计算，刺玫果的VC含量是柑橘的220倍；苹果的1360倍；一克刺玫果相当于一公斤苹果的VC含量；黑加仑的26倍；草莓的190倍；红豆的213倍；猕猴桃的130倍。2-3个刺玫果就够人体有昼夜对VC的需要，一罐500克的刺玫果酱的VC含量即可保证军队一个连队战士全天的需要。

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